Restaurante | Chutnify


Sou fã de comida Indiana, embora não goste de comida excessivamente condimentada, a cozinha indiana é sem dúvida maravilhosa, aquela comida que nos apela aos sentidos e nos faz viajar! Tive recentemente a oportunidade de experimentar o menu de almoço do Chutnify no Príncipe Real, um menu executivo, mais em conta e delicioso.
O menu de almoço do Chutnify tem 2 tipos de pratos (Dosa e Thali) com várias opções.
As Dosa ou Crepe Indiano, algo que ainda não tinha provado em Portugal, são típicos das ruas no sul da Índia, são feitos com farinha de 3 tipos de lentilhas, farinha de arroz e fermenta durante 24horas, tempo após o qual é colocado numa chapa e recheado com o que se quiser. Eu provei o Cheese Dosa e adorei! 


O Thali é um prato grande com várias tigelinhas pequenas em que são colocados “caris” e “chutneys” de legumes e verduras, dal (lentilhas), iogurte, molhos, entre outras iguarias. Nós escolhemos o Malabar Chicken e trazia com uma combinação de caril de lentilhas, arroz, salada, roti, papadam (ou paparis) e galinha.



Ambos os menus trazem uma bebida e tapioca para sobremesa. 

Bom apetite!
Beijinhos * Cláudia

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