A minha Laurinha e eu estivemos na Samsung Chef's Experience no Mercado da Ribeira e fizemos um programa de mãe e filha excelente, foi um workshop de cozinha para aprendermos a fazer alguns lanches para levar para a escola - Back to School Recipes. Partilho convosco algumas imagens desse workshop e ainda a receita das Bolachas de Aveia e Manteiga de Amendoim. Espero que gostem!
Nós divertimo-nos a valer, foi um final de dia muito bom, fugimos da rotina e fizemos algo só nós sem o pai e o mano, o que também faz falta! E agora a receita das bolachinhas!
Ingredientes
75g de Flocos de
Aveia
1 ovo
5 colheres sopa de
açúcar amarelo
1 colher sopa de
Manteiga
2 colheres sopa de
Manteiga de Amendoim
Farinha com
Fermento, para rectificar a massa ·
Chocolate Negro em pedaços
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC,
Numa tigela, bate-se a manteiga, a manteiga de amendoim e o açúcar.
Sem parar de bater, incorpora-se o ovo, e bate-se vigorosamente, até se
obter um creme bem homogéneo.
Com uma faca, picam-se o chocolate em pedaços, mas não muito pequenos para não
se desfazerem.
Adicionam-se os flocos de aveia. Se a massa parecer muito líquida,
rectifica-se com farinha.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispõe-se colheradas de massa. Achatam-se
as bolinhas e coloca-se por cima os pedaços de chocolate.
Levam-se ao forno até que as bolachas fiquem douradas nas pontas.
Nós ainda não as voltámos a fazer em casa, mas confesso que as achei doces demais, quando voltar a fazer reduziremos na quantidade de açúcar!
Divirtam-se e bom apetite!
Será que se pode substituir a farinha de trigo por outra sem glúten? Como a farinha de arroz?
ResponderEliminarOlá Ana, ainda não experimentei com farinha diferente, mas penso que será possível.
EliminarBjs