Amigo Blogger Secreto

Aceitei o desafio Da Nossa Cozinha e aderi ao Amigo Blogger Secreto! 

A minha receita vai para... (Rufar de tambores)... a Isi Bimby escrito pela Sara Isidoro uma personal trainer licenciada em Ciências do Desporto e que actualmente nos escreve desde a Alemanha. No seu Blog irão encontrar receitas em versão low carb para Bimby e adequadas para dietas como a dieta dos 31 dias, paleo, south beach, dukan, atkins, etc. 

Sendo a Sara uma healthy woman, a receita que escolhi foi um Couscous de vegetais, espero que gostes! :)

Ingredientes:

- 1 courgete

- 1 beringela

- 1 alho francês

- 2 cenouras 

- 1 ramo de bróculos

- 200g de cogumelos frescos

- 1 chávena almoçadeira de couscous

- azeite

- água

- molho de soja

Preparação:

1º) Cortar os legumes em pedaços

2º) Colocar uma wook ao lume com um fio de azeite

3º) Colocar os legumes na wook 

4º) Tapar a wook e deixar ao lume durante cerca de 30 minutos, mexendo regularmente, até os legumes estarem cozidos

5º) Após os legumes estarem cozidos, adicionar um copo (cerca de 200 ml) de água e adicionar os cous-cous

6º) Deixar cozinhar mais 10 minutos com a wook tapada e mexendo regularmente

7º) Adicionar molho de soja q.b e está pronto!